Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

солнце

тигровые креветки (сырые, неочищенные)

друзья, у вас есть секреты приготовления? мы первый раз делали, вроде неплохо, но не ах.
смыли лед под холодной водой, бросили в кипяток, варили минут 8, потом обжарили в воке в смеси оливкового масла, соевого соуса и чеснока. муж жалуется, что нет корочки - а откуда она возьмется, если креветки фактически тушились в соусе, а не жарились.
соус вкусный, но он аесь остался снаружи на панцире, а внутри довольно пресно получилось.
солнце

«Хлеб и тюльпаны»

Ещё один прекрасный фильм. Итальянский, про мать семейства, которую семья забыла в придорожном кафе, а она уехала в Венецию и нашла там своё счастье.

Но кто мне скажет, что за фильм я смотрела, вроде бы с тем же названием, той же завязкой и даже, кажется, с той же актрисой, но в в том фильме счастье она нашла с прекрасным сравнительно молодым пекарем. А в этом - со сравнительно пожилым официантом с аккордеоном (в кустах) в шкафу.
солнце

Арбуз с хлебом

Хотела написать, как я ем арбуз и как мне хочется взять кусочек хлеба к нему. Пока грузилась страница, я таки отрезала этот кусочек и сейчас вопьюсь. Как же это вкусно - арбуз с хлебом!!!
солнце

"Девочка, что ты плетешь?" (С)

1. Собираюсь я плести макраме. В Финляндии даже купила себе набор для красивой штуки на окно. За 30 евро - еще взгрустнулось, что дорого так. Палка и 150 м. веревки, я ее в фб показывала. Ехала вчера мимо ОБИ, дай, думаю, заеду, куплю дешевую хозяйственную веревку и палку. Палку я купила отличную за сто рублей. Производство почему-то Бразилии. То есть у нас в России невозможно настругать нормальных прямых палок, чтобы они стоили дешевле ста рублей??? Но российских никаких не было, даже за тыщу. А веревка... Нашла самую дешевую, сезаль, из которого волокна торчат во все стороны. 15 рублей за метр. Остальное все в 2-3 раза дороже. А финская прекрасная с красивым переплетением веревка даже без учета палки стоит 20 центов за метр. Сколько там у нас сейчас евро?

2. А еще я сейчас чувствую себя Утенком Дональдом, который, похоже, собирается проиграть битву с муравьями... Купила я сегодня 5 кг клубники, надеялась есть ее дня три. Но в Финляндии идут дожди, и это сказалось на качестве клубники. Постояв часа три, она стала отчетливо пахнуть гнилью, и пришлось мне на ночь глядя варить варенье. В большой кастрюле. Теперь вот думаю, как мне эту кастрюлю защитить от муравьев... Чем ее замотать так, чтобы они не пролезли?
солнце

Оливье!

19 декабря по приглашению pinup_sss я побывала на очень душевном и аппетитном мероприятии - кулинарном шоу "Оливье к новогоднему столу", организованном "Комсомольской правдой" на кухне Бизнес-школы управления в индустрии сервиса SWISSAM, вот здесь:
Collapse )
Большое спасибо Анне и всем организаторам за прекрасно проведенное время и новые идеи!
солнце

Сегодня была услада для всех органов чувств

И все это на Елагином острове.
Послушала прекрасную латышскую музыку, посмотрела на рукотворную и природную красоту - тюльпаны уже отцвели, зато есть ирисы, пионы и сирень. Пахнут, конечно, так что и понюхала! Попробовала хлеб с салом - сало прямо внутри запечено, очень вкусно! Потрогала, конечно, все, до чего дотянулась.
[Spoiler (click to open)]Мои покупки: от блюда не могла оторваться, так искусно сделано. Хоть и дорогущее, разорилась все-таки. Ремешок из натуральной кожи, тот самый хлеб с салом, а ангелок - это с выставки стекла.



Танцы Латгалии (Латгалия - это восточный район Латвии, граничащий с Белоруссией). Здорово, что нашлись желающие и среди публики, очень задорно танцевали:



Игра такая, совместными усилиями надо поймать рыбку:



Традиционные пенсионерские танцы под духовой оркестр у Конюшенного корпуса:



В Конюшенном корпусе сейчас проходят три выставки, все очень приятные. Живопись, керамика и текстиль. Текстиль особенно хорош, просто рай для эстетов. Фотографировать там нельзя, я только одно фото сделала, это ручная роспись по ткани:



Это маленький пример огромной работы художницы Елены Шнайдер.

Про выставку стекла сейчас отдельный пост сделаю.
солнце

Омлет в ковшике

Ковшик тефлоновый.
Взбиваем яйца (до 6 штук) вилкой, доливаем молоко. Объем молока равен объему яичной смеси. Солим по вкусу. Разогреваем ковшик с небольшим количеством сливочного масла, выливаем нашу смесь и ставим на слабый огонь. Закрываем крышкой. Ждем минут 20, время от времени заглядывая под крышку. Когда омлет становится достаточно упругим, вываливаем на тарелку.
Вот такая красота получается: тут 6 яиц, поэтому ковшик заполнен доверху:




Collapse )
солнце

кулинарный вопрос

купила тонкие лепешки пшеничные, чтобы сделать из них рулеты. а что туда внутрь засунуть? сыр Филадельфия, например, а еще?
Upd. Большое спасибо всем за советы! Все принято к сведению.